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モダニスト・キュイジーヌ at Home 日本語版 料理本 本 MODERNIST。Modernist Cuisine at Home 現代料理のすべて | Nathan Myhrvold。モダニスト・キュイジーヌ アットホーム 現代料理のすべて - メルカリ。#飲食店経営者蔵書の全ての一覧はこちら #飲食店経営者蔵書の料理本の一覧はこちら 飲食店経営時に勉強用として購入した本です。世界中のトップシェフが注目したモダニスト・キュイジーヌの家庭版で、加熱・温度管理・食材の変化などを豊富な写真とともに学べます。【状態】・中古本・帯付き・カバーに若干のスレや角の傷みあり・表紙カバーに若干の破れがあります・本文は良好で通読に支障はありません・状態は写真をご確認ください中古品にご理解いただける方のご購入をお願いいたします。#飲食店経営者蔵書の全ての一覧はこちら #飲食店経営者蔵書の料理本の一覧はこちら 20年以上飲食店を経営する中で実際に店舗運営や商品開発メニュー作りの参考にしていた本です。【まとめ買い大歓迎!】複数冊ご購入の場合は送料分を考慮してお値引きいたします。現在、料理本・レシピ本・専門書・経営書を中心に多数出品しております。飲食店閉店に伴い、長年かけて収集してきた書籍を順次出品しております。コメントなし即購入OKです。気持ちの良いお取引を心掛けておりますのでどうぞ、よろしくお願い致します。Modernist Cuisine at Home 現代料理のすべて | Nathan Myhrvold。「料理をなぜそう作るのか」を科学的に解説しており、一般的なレシピ本とは一線を画す内容です。趣味・スポーツ・実用 This is Karate Masutatsu Oyama。正規品✨レア✨クラウドファンディング完売✨魔法の猫たちのタロットカード✨海外限定。飲食店経営者、料理人、料理研究家、本格的に料理を学びたい方におすすめです。ワンピースカード2nd ANNIVERSARY COMPLETE GUIDE。図説 刀装金工銘集録 佐藤寒山監修 サイン入り。※傷・汚れ・折れなどがある場合は、写真を拡大して掲載しております。阪和電気鉄道史 鉄道史資料保存会 1989年 希少。製本 ルリユールの名著 「The Craft of Bookbinding」レア。飲食店経営者の方、料理人の方はもちろん、料理学校の学生さんや料理好きの方にもおすすめです。ブック・カーニヴァル 高山宏 自由国民社。実戦 士道館空手。★3冊以上のご購入がお得です★・2冊ご購入 → 100円引き・3冊ご購入 → 300円引き・4冊ご購入 → 500円引き・5冊以上 → ご相談くださいご希望の方は「まとめ買い依頼」機能またはコメントよりお気軽にご相談ください。呪術廻戦 原画集 KEY ANIMATION Vol.3 & Vol.4。プレイヤーズ D&Dルールサイクロペディア①。中華料理、和食、洋食、イタリアン、製菓スイーツ、弁当、飲食店経営など幅広いジャンルを取り扱っています。眠れなくなるほど面白いシリーズ 30冊セット。Lee Bailey ワインのある食卓&カリフォルニアのワイナリー。現在では入手困難な絶版本や希少本も多数ございますので、ご興味のある方はぜひ、フォローをお願い致します。【本日限定セール❗️】魔界王攻略完全バイブル 3、4 2冊セット 全冊初版 希少品。初版 みんなのポケモン牧場 公式遊びかたガイド。丁寧な梱包と【24時間以内発送】を心掛けております。機動戦士ガンダム ビッグバン・プロジェクト 20周年記念パンフレット。ごっつええ感じ ダウンタウンサイン入りノート。#飲食店閉店整理|料理本・厨房用品一覧はこちら
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